产品相关说明:
一、 化学名：磷酸氢二钠
二、 分子式：Na2HPO4.12H2O, Na2HPO4.2H2O, Na2HPO4
三、 分子量：358.057
四、 性能：无色斜余晶体或棱形结晶颗粒，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.63，熔点为34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。
五、 质量标准： 指标名称 HG2920-2000 含量（以Na2HPO4计）≥% 98.0 砷 (As)≤% 0.0003 重金属 (Pb)≤% 0.001 氟化物 (F)≤% 0.005 水不溶物 ≤% 0.2 干燥减量 (Na2HPO4) ≤% 5.0 (Na2HPO4.2H2O) % 18.0-22.0 (Na2HPO4.12H2O) ≤% 61.0 注：除干燥减量外，其它指标均以干基计。
六、 用途：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。
七、 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编制袋，每袋净重25kg。 八、贮存与运输：应储于干燥通风的库房中，不可露天堆放，运输时防日晒和雨淋，避免受潮，装卸时应轻装轻放，防止塑料袋破损，造成损失，与有毒物品分开存放。
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